Metody zastosowania autoklawów przemysłowych
Czym są autoklawy i jak działają?
Ujmując rzecz najprościej, autoklaw to ogrzewany szczelnie zamknięty zbiornik, który służy m.in. do przeprowadzania procesów chemicznych. Umożliwia uzyskanie temperatury wyższej niż 100°C, czyli przekroczenie temperatury wrzenia wody. W normalnych warunkach jest to niemożliwe, ale pod wysokim ciśnieniem woda osiąga wyższe temperatury.Autoklaw ma cylindryczny kształt. Grube ścianki naczynia głównego są odporne na działanie temperatury i ciśnienia. Konieczna jest idealna szczelność. Ważnym elementem jest zawór ciśnieniowy, który chroni autoklaw przed rozerwaniem i reguluje ciśnienie. Oprócz tego urządzenie jest wyposażone we wskaźniki temperatury i ciśnienia – objaśnia przedstawiciel firmy Jugema.Autoklawy mogą być wyposażone w różne systemy grzania, m.in.:
- elektryczny,
- olejowy,
- gazowy,
Zastosowania autoklawów w przemyśle
Autoklawy przemysłowe są urządzeniami zaawansowanymi technologicznie i materiałowo, ponieważ muszą radzić sobie z wysokimi temperaturami, dużym ciśnieniem (nawet 3 bar) i ustawiczną eksploatacją. Zastosowanie znajdują m.in. w przemyśle spożywczym, zakładach przetwórstwa owoców i warzyw oraz w zakładach mięsnych. Wszędzie tam autoklawy przemysłowe pozwalają na: gotowanie, wygrzewanie próżniowe, pasteryzację, gotowanie ciśnieniowe czy sterylizację. W stosunku do tradycyjnych sposobów gotowanie przy użyciu autoklawu trwa o 70% krócej. Wspomniana sterylizacja jest często przeprowadzana przy produkcji żywności o wydłużonym okresie przydatności do spożycia oraz jałowienia sprzętu medycznego.Dziękujemy za ocenę artykułu
Błąd - akcja została wstrzymana